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如何通過裝修設(shè)計(jì)打造一流的餐飲店?
作者:cqzgkj  發(fā)布時間:2020-08-15
  餐飲業(yè)發(fā)展到今天,整體經(jīng)營水平大幅提高,已迅速進(jìn)入一個全新發(fā)展的階段,同時也對那些傳統(tǒng)、落后的餐飲店提供了借鑒與發(fā)展方向。那么如何通過裝修設(shè)計(jì)打造好的餐飲店,成為行業(yè)的佼佼者呢?
  首先,需要找好餐飲店鋪,依據(jù)店鋪的戶型和你想要的裝修風(fēng)格,接下來看看重慶裝修公司為你準(zhǔn)備的餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)小攻略。
  一、餐飲店裝修定位要準(zhǔn)確
  不同的一個定位是決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格的。餐廳的裝修就應(yīng)圍繞著經(jīng)營的需要而去展開的,所以首先就要以顧客來為中心,對目標(biāo)市場的一個容量及餐飲的需求上的趨勢進(jìn)行來分析,找到一個切入點(diǎn),決定著餐廳的定位和整體的一個規(guī)劃,從而也決定了餐廳的裝修的風(fēng)格,以及裝修上的投入和產(chǎn)出等的相關(guān)問題。
  二、餐飲店鋪裝修色彩的搭配
  餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
  三、餐飲店鋪裝修重視流線設(shè)計(jì)
  如果是條件允許的話,散席與包間之間分設(shè)出入口,設(shè)計(jì)中盡可能的要考慮到這一因素。同時,服務(wù)流線避免與客人通道交叉。這也十分重要,特別是包間區(qū)域,過多的交叉不僅會降低服務(wù)的品質(zhì),而且還會給清潔衛(wèi)生工作帶來很大的不便,不利于硬件設(shè)施的保養(yǎng)。高水平的設(shè)計(jì)會將兩通道明顯地分開,滿足順暢、安全、便利的需要,不應(yīng)過分追求餐座數(shù)量的大化,具體來說,就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。
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